¿Dónde hay Ramaderia extensiva en España?
La ramadería extensiva es una práctica ganadera basada en la cría de animales en grandes áreas de tierra, donde los animales se alimentan de pasto y otros recursos naturales presentes en el entorno. Esta forma de ganadería, a diferencia de la intensiva, busca mantener un equilibrio con el medio ambiente y promover la sostenibilidad agrícola. En España, la ramadería extensiva tiene una gran importancia en diversas regiones, contribuyendo tanto al desarrollo económico como al cuidado del medio ambiente.
Estadísticas de la Ramadería Extensiva en España
En comparación con otros países europeos, España destaca por su gran extensión de terrenos propicios para la ramadería extensiva. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, en el año 2020 se contabilizaba un total de 84.732 explotaciones ganaderas extensivas en el país, ocupando una superficie de 19.305.214 hectáreas.
Estas cifras sitúan a España como uno de los principales países europeos en términos de ramadería extensiva, solo por detrás de países como Francia y Alemania. Es importante destacar que la ramadería extensiva en España abarca diferentes tipos de ganado, incluyendo vacuno, ovino, caprino y equino, entre otros.
Regiones con mayor presencia de Ramadería Extensiva en España
La ramadería extensiva está presente en diversas regiones de España, debido a la existencia de condiciones climáticas, orográficas y de vegetación favorables para esta actividad ganadera. A continuación, se presentan algunas de las regiones más destacadas:
1. Extremadura
Extremadura es una de las regiones españolas con mayor tradición y presencia de ramadería extensiva. Su amplia extensión de terrenos de dehesa, combinada con un clima adecuado y la presencia de pastos naturales, la convierten en un lugar idóneo para la cría de ganado vacuno, ovino y porcino. Además, la preservación de la dehesa y la cría de razas autóctonas como la retinta y la merina, son aspectos que contribuyen al desarrollo sostenible de la región.
2. Castilla y León
Castilla y León es otra región destacada en términos de ramadería extensiva. Esta comunidad autónoma cuenta con una importante presencia de ganado ovino y vacuno, especialmente en las provincias de Zamora, Salamanca y León. La vasta extensión de pastizales y la tradición ganadera de la zona hacen de Castilla y León un lugar propicio para la cría de animales en extensivo.
3. Andalucía
Andalucía es una región española con una rica tradición de ganadería extensiva, especialmente en las sierras y montañas de la zona. La cría de ganado caprino y ovino es muy común en regiones como Sierra de Grazalema, Sierra de los Filabres o Sierra de Aracena. Además, la raza autóctona cabra de Raza Murciano-Granadina destaca por su adaptación al medio y su aprovechamiento de estos terrenos.
Beneficios de la Ramadería Extensiva en España
La ramadería extensiva en España aporta numerosos beneficios económicos, sociales y ambientales. Algunos de los beneficios más destacados son:
Económicos
- Generación de empleo en zonas rurales y fomento del desarrollo local.
- Impulso de la economía a través de la comercialización de productos ganaderos de calidad.
- Contribución a la diversificación de la actividad económica en regiones rurales.
Sociales
- Mantenimiento de la población rural y freno del despoblamiento en zonas rurales.
- Conservación de las tradiciones y la cultura ganadera en distintas regiones de España.
- Mejora de la calidad de vida de las comunidades rurales a través del desarrollo de la ganadería extensiva.
Ambientales
- Conservación de ecosistemas y paisajes naturales a través del pastoreo controlado.
- Mantenimiento de la biodiversidad y fomento de la conservación de especies autóctonas.
- Contribución a la mitigación del cambio climático a través de la captura de carbono en los pastos.
Desafíos y Limitaciones de la Ramadería Extensiva en España
A pesar de los beneficios que aporta la ramadería extensiva en España, también enfrenta ciertos desafíos y limitaciones que dificultan su desarrollo pleno. Algunos de estos desafíos son:
Falta de Rentabilidad
La rentabilidad de la ramadería extensiva puede verse comprometida debido a los altos costos de producción y a la competencia con otros sistemas de producción intensiva.
Dificultades en la Comercialización
Puede ser complicado para los ganaderos extensivos encontrar canales de comercialización adecuados que permitan la venta de sus productos a precios justos.
Legislación y Normativas
La regulación y las normativas específicas pueden limitar la práctica de la ramadería extensiva en algunas regiones o generar requisitos adicionales que dificulten su viabilidad.
Casos de Éxito de Ramadería Extensiva en España
A pesar de los desafíos mencionados, existen numerosos casos de éxito de ganaderos y agricultores que han optado por la ramadería extensiva en diferentes regiones de España. Algunos ejemplos notables son:
Dehesa de Extremadura
La denominación de origen "Dehesa de Extremadura" garantiza la calidad y el origen de los productos ganaderos derivados de la dehesa en Extremadura. Esta marca ha permitido a los ganaderos de la zona comercializar sus productos de manera más rentable y promover la sostenibilidad de la ramadería extensiva.
Queso de La Serena
El queso de La Serena es un queso con denominación de origen elaborado con leche de oveja en la comarca de La Serena, en Extremadura. Está elaborado de forma tradicional y es un claro ejemplo de cómo la ramadería extensiva se puede combinar con la producción de alimentos de calidad y promover el desarrollo local.
Cabrandalucía
Cabrandalucía es una cooperativa de ganaderos caprinos de Andalucía que se dedica a la producción de leche y productos derivados de cabra. A través de esta cooperativa, los ganaderos de la zona han encontrado una forma de unir fuerzas y buscar soluciones conjuntas a los desafíos que enfrentan en la ramadería extensiva.
Conclusión
La ramadería extensiva en España desempeña un papel crucial en la sostenibilidad agrícola y el desarrollo rural de diferentes regiones del país. A través de prácticas ganaderas sostenibles, se promueve la conservación del medio ambiente, se contribuye a la generación de empleo y se fomenta la economía local. A pesar de los desafíos que enfrenta, la ramadería extensiva en España continúa avanzando, demostrando que es posible conciliar la producción ganadera con el respeto al medio ambiente y la preservación de las tradiciones locales.
Preguntas Relacionadas
1. ¿Cuáles son los beneficios ambientales de la ramadería extensiva?
La ramadería extensiva contribuye a la conservación de ecosistemas y paisajes naturales, mantiene la biodiversidad y ayuda a mitigar el cambio climático a través de la captura de carbono en los pastos.
2. ¿Qué desafíos enfrenta la ramadería extensiva en términos de rentabilidad?
La rentabilidad de la ramadería extensiva puede verse comprometida debido a los altos costos de producción y a la competencia con sistemas de producción intensiva.
3. ¿Cuáles son las regiones de España con mayor presencia de ramadería extensiva?
Algunas de las regiones con mayor presencia de ramadería extensiva en España son Extremadura, Castilla y León y Andalucía, debido a sus condiciones climáticas y geográficas favorables.